Śniadania w formie bufetu serwujemy przez 7 dni w tygodniu.
Od poniedziałku do piątku od 6:00 do 10:00, w sobotę i niedzielę od 7:00 do 10:30.
Siekany tatar z polędwicy wołowej z olejem kawowym, gorczycą, suszoną cebulą, majonezem Worcestershire i szczypiorkiem
Śledź Matjas z żelem z jabłka i pigwy, piklowaną czerwoną cebulą, majonezem koperkowym i rzepą
Sałatka Cezar z kurczakiem kukurydzianym i serem Burtszyn
Sałatka Cezar z krewetkami i serem Bursztyn
Deska serów z konfiturą owocową, orzechami, miodem pitnym i pieczywem
Sałatka z serem korycińskim, suszonymi pomidorami, orzechami, piklowaną czerwoną cebulą i vinegretem z owoców leśnych
Rosół z bażanta i ogonów wołowych z domowym makaronem, lubczykiem i warzywami
Zalewajka na maślance z prażokiem, skwarkami wieprzowymi, świeżym chrzanem i grzybami
Tagliatelle z polędwicą wołową, sosem maślanym, serem burtszyn, pieprzem młotkowanym i szpinakiem
Żebro wołowe z konfiturą z czerwonej cebuli, puree z selera z kawą i grillowaną sałatą rzymską
Pierś z kaczki z puree z buraka i płatków róży, cepelinem z kaszą gryczaną i wędzonym półgęskiem, modrą kapustą i sosem z owoców leśnych
Kotlet schabowy z wieprzowiny puławskiej z puree ziemniaczanym ze szpikiem wołowym i “mizerią”
Golonka w piwie gryczanym i miso, wędzone ziemniaki z zsiadłym mlekiem, zasmażana kapusta z kminkiem
Kluski żelazne z palonym masłem, suszonymi pomidorami, wędzonym twarogiem, natką pietruszki i siemieniem lnianym
Polędwica z dorsza, assiette z pietruszki, krokiet z czarnym, rybny veloute z wanilią
Krewetki z sosem z białego wina, kaparami i pomidorami koktajlowymi, pieczywo, sałaty z vinegretem
Krem sułtański - krem waniliowy i czekoladowy, orzechy, beza, biszkopt kakaowy, lody rumowo-rodzynkowe
Selekcja lodów i sorbetów
